山东的三本大学就业率情况如下：
烟台大学：
本科生就业率为92.88%。
山东协和学院：
本科生就业率高达96.74%。
烟台理工学院：
本科生就业率为96.03%。
青岛黄海学院：
本科生就业率为92.44%。
滨州学院：
本科生就业率为91.65%。
齐鲁理工学院：
本科生就业率为91.47%。
山东华宇工学院：
本科生就业率为89.32%。
曲阜师范大学：
本科生就业率为88.93%。
此外，山东大学2023届本科毕业生总体就业率达84.10%。山东交通学院2023届本科毕业生去向落实率为81.53%。
建议：
选择学校时，可以综合考虑学校的就业率以及专业特色，选择与自己职业规划较为匹配的学校。
对于就业率较低的学校，可以进一步了解其就业方向和就业质量，以便做出更为明智的选择。