湖南考生三本可以考虑以下大学：
湖南师范大学树达学院
湖南农业大学东方科技学院
中南林业科技大学涉外学院
湖南中医药大学湘杏学院
长沙理工大学城南学院
湘潭大学兴湘学院
湖南科技大学潇湘学院
湖南工程学院应用技术学院
湖南软件职业学院
南华大学船山学院
衡阳师范学院南岳学院
湖南理工学院南湖学院
湖南工业大学科技学院
吉首大学张家界学院
这些大学在湖南省内以及全国范围内都有一定的知名度和影响力，虽然它们是三本院校，但依然能够为学生提供良好的教学和学习环境，同时还有多样化的专业和实践机会。建议考生在选择学校时，可以综合考虑自己的兴趣、专业需求以及未来的职业规划。