福建的二本大学中，以下几个专业的热度较高：
土木工程：
福建工程学院的土木工程、建筑和工程造价等专业备受青睐，这些专业在福建省内的录取分数线也相对较高。
服装设计与工程：
闽江学院的服装设计与工程专业是其王牌专业之一，很适合女孩子报考。
舞蹈学：
泉州师范学院的舞蹈学专业被认为是校园内部公认的好专业。
音乐学：
同样位于泉州师范学院的音乐学专业也是国家特色专业，具有优势。
电子商务：
泉州师范学院的电子商务专业也属于国家特色专业。
金融学：
福建师范大学、福州大学和华侨大学都设有金融学相关专业，这些专业在福建省内及全国范围内都有一定的知名度和影响力。
会计学：
福州大学和华侨大学的会计学也是国家级特色专业，就业前景较好。
计算机科学与技术：
福建师范大学和福州大学的计算机科学与技术专业实力较强，属于省级特色专业。
这些专业在各自的学校中都是重点发展的，并且具有较高的就业前景和社会认可度。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。