扬州大学研究生导师的名单和资格信息如下：
1. 沈掩瑜 - 盱眙县人民医院党委副书记、院长、主任护师，获得专业学位硕士研究生指导教师资格。
2. 陈中英 - 盱眙县人民医院党委委员、纪委书记、主任药师，获得专业学位硕士研究生指导教师资格。
3. 杨明刚 - 盱眙县人民医院神经内科主任、主任医师，获得专业学位硕士研究生指导教师资格。
4. 张夏琦 - 盱眙县人民医院骨科副主任医师、硕士研究生，获得专业学位硕士研究生指导教师资格。
5. 高军 - 仪征市中医院儿科主任，获得中医专业学位硕士研究生指导教师资格。
6. 张杰 - 仪征市中医院科教科副科长，获得中医专业学位硕士研究生指导教师资格。
7. 严晨 - 复旦大学中国史博士，扬州大学社会发展学院讲师，硕士生导师，研究方向为海洋史和近代经济地理。
8. 桑节峰 - 医学影像科主任，获得临床医学（放射影像学）专业学位硕士研究生指导教师资格。
9. 陈钦 - 肿瘤内科主任，获得临床医学（肿瘤学）专业学位硕士研究生指导教师资格。
10. 丁浩 - 宝应县人民医院院长，华军 - 宝应县人民医院全科医学科主任，何国琴 - 宝应县人民医院护理部主任，均获得专业学位硕士研究生指导教师资格。
以上信息根据最新发布的资料整理得出，具体导师的详细资料可以通过扬州大学官方网站或联系研究生院获取。