在青岛开设空乘专业的大学排名如下：
山东职业学院（排名第1）
日照职业技术学院（排名第2）
山东经贸职业学院（排名第3）
青岛酒店管理职业技术学院（排名第4）
山东交通职业学院（排名第5）
泰山职业技术学院（排名第6）
山东理工职业学院（排名第7）
淄博职业学院（排名第8）
青岛职业技术学院（排名第9）
潍坊职业学院（排名第10）
此外，青岛还有以下大学开设空乘专业：
青岛大学
青岛理工大学
中国海洋大学
这些排名综合了不同来源的信息，因此排名可能有一定的变动性。建议在选择学校时，进一步了解各学校的具体专业设置、师资力量、实习实训等条件，以获得更全面的了解。