西安大学的冷门专业排名榜如下：
哲学专业
历史学专业
宗教学专业
考古学专业
管理科学与工程类
探测制导与控制技术专业
机械设计制造及其自动化专业
电气工程及其自动化专业
信息与计算科学专业
网络工程专业
此外，西安交通大学还有以下冷门专业：
1. 化学工程与工艺
2. 环境工程
3. 过程装备与控制工程
4. 电子商务
5. 物联网
6. 测控技术与仪器
7. 食品工程
8. 建筑
9. 生物工程
10. 书法学
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，尽管某些专业目前被认为是冷门，但随着社会的发展和需求的变化，未来可能会有转机。同时，也可以关注一些新兴专业或交叉学科，这些领域可能具有更多的发展机会。