临潼区内的二本大学有 西安科技大学和 西安工程大学。
西安科技大学
西安科技大学是陕西省属重点大学，以工科为主，涵盖工、理、文、经、管、法、艺术等多个学科领域。学校拥有多个博士点和博士后流动站，采矿工程、安全工程、测绘工程等学科在全国具有较高声誉。
西安工程大学
西安工程大学是一所以纺织服装、材料科学、计算机科学等学科为特色的高校，拥有多个本科专业和硕士学科点。学校在纺织服装、材料科学等领域具有较强的教学和研究实力。
根据以上信息， 西安科技大学和 西安工程大学在临潼区的二本大学中表现较好，尤其是西安科技大学在采矿工程等专业方面在全国有较高的知名度。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。