江西去省外二本大学的选择如下：
青海大学：
位于青海省，是一所综合性大学，有多个学科门类。
首都师范大学：
位于北京市，是师范类高校。
天津医科大学：
位于天津市，是医学类高校。
华侨大学：
位于福建省泉州市，是一所综合类高校。
集美大学：
位于福建省厦门市，是综合类高校。
温州医科大学仁济学院：
位于浙江省温州市，是医学类独立学院。
吉林医药学院（中外合作）：
位于吉林省吉林市，是医学类高校。
锦州医科大学医疗学院：
位于辽宁省锦州市，是医学类高校。
这些建议的大学在各自的省份或地区都有一定的知名度和学术实力，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。建议进一步了解各大学的详细专业设置、录取分数线和招生政策，以便做出更合适的选择。