南开大学是中国著名的高等学府之一，拥有众多知名教授。以下是一些南开大学的知名教授名单：
1. 李肇星 - 外交家，曾任中国外交部长。
2. 顾沛 - 教授，研究领域涉及数学等多个领域。
3. 薛锋 - 教授，研究领域涉及物理学等。
4. 徐江 - 教授，研究领域涉及化学等。
5. 侯欣 - 教授，研究领域涉及生物学等。
6. 王兆君 - 教授，研究领域涉及历史学等。
7. 艾跃进 - 教授，马克思主义理论家，军事学军事思想专业硕士研究生导师。
8. 史广顺 - 教授，研究领域涉及信息技术和人工智能。
9. 吴克峰 - 教授，研究领域涉及哲学和逻辑学。
10. 朱光磊 - 教授，当代中国著名政治学家。
11. 滕维藻 - 教授，经济学家，曾任南开大学校长。
12. 杨叔进 - 教授，发展经济学家，曾任世界银行顾问。
13. 陈荫枋 - 教授，世界经济学家，跨国公司研究专家。
14. 蒋哲时 - 教授，南开国经所和跨国公司研究中心重要开拓者之一。
15. 唐维霞 - 教授，研究领域涉及经济学。
16. 邹长亮 - 教授，研究领域涉及化学。
17. 叶嘉莹 - 教授，古典文学研究专家，诗人。
18. 逄锦聚 - 教授，政治经济学研究中心主任。
请注意，这个名单可能不是最新的，因为教授名单可能会有变动。您可以通过南开大学的官方网站或其他可靠的信息来源获取最新的教授名单