民办大学的老师 不是编制人员。民办高校教师与公办高校教师的主要区别在于，民办高校教师没有编制，他们只能和学校签订劳动合同，而不是聘用合同。这种无编制的状态意味着民办高校教师的待遇福利、聘用和管理等方面与编制内教师存在显著差异。例如，民办高校教师的工资不由国家财政负担，而是由学校的创办者决定，且民办高校没有固定的编制人数，其教师数量和比例会根据学校的实际需求和规模进行调整。
此外，虽然有些民办高校可能会提供类似于编制的待遇和保障，但这并不是普遍情况，且这些待遇通常是基于合同条款而非国家编制制度。因此，从法律和制度层面来看，民办大学老师并不享有事业编制人员的身份和权益。
综上所述，民办大学老师不是编制人员，他们的聘用和管理主要依据《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规，与编制内教师有明显的不同。