深圳的大学一本和二本的区别主要体现在以下几个方面：
录取批次
一本大学通常指在本科一批次招生的学校，录取分数线一般要达到各地高考本科一批提档线。
二本大学则是指在本科二批招生的学校，录取分数线相对较低。
学校类型与资源
一本大学大多是部委直属大学、“211工程大学”、“985工程大学”，或者是省部共建的原部委所属重点高校、省属重点大学等，拥有更多的资金支持和政策倾斜，教学设施、实验室设备、图书资料等教学资源较为丰富。
二本大学一般为省属的非重点本科院校，包括普通公办本科院校以及部分民办本科院校，资源相对较少。
师资力量
一本院校往往拥有更雄厚的师资队伍，教师通常具有更高的学历和丰富的教学科研经验，包括国内外知名学者、教授等。
二本院校的师资整体水平相对稍弱，虽然有部分优秀教师，但整体师资水平不如一本院校。
学科建设与专业设置
一本大学的本科专业数量相对较多，专业实力较强，特别是王牌专业在学科评估中成绩突出，具有较高的知名度和影响力。
二本院校的本科专业实力相对较弱，开设专业数量较少，学科建设突破上也没有一本大学明显。
学习氛围与校园文化
一本学校的学习氛围和学习环境相对较好，教学设施更全、更优质，国家一些优待性政策也更多。
二本院校的学习资源相对较少，学习氛围和校园文化可能不如一本院校。
考研与就业
一本院校的保研名额较多，保研可能性更大，而二本院校基本上只能靠考研，保研名额很少。
学费
一本和二本院校的学费通常有所不同，一本院校的学费相对较高，但一些转设二本的学费也相对较高。
需要注意的是，深圳技术大学并不属于传统意义上的本科高校，它是一所以工科为主，包括本科、专科和研究生教育的高等职业学校，部分专业具有本科招生资格，可以授予学士学位，但没有严格的“一本”或“二本”之分。
此外，深圳大学在全国主要是本科一批招生，因此通常认为深圳大学是一本大学。
综上所述，一本和二本大学在录取批次、学校类型与资源、师资力量、学科建设与专业设置、学习氛围与校园文化、考研与就业以及学费等方面都存在明显的区别。考生在选择高校时，可以根据自身情况和目标，综合考虑这些因素。