惠水县有两所民办大学，分别是：
贵州财经大学商务学院：
贵州财经大学商务学院是一所二本的民办院校，创建于2001年，位于贵州省惠水县。该学院以经济学和管理学为主体，兼有理学、工学、文学、法学等学科，是一所实施本科学历教育的综合性财经类独立学院。
贵州黔南经济学院：
贵州黔南经济学院是经中华人民共和国教育部批准，由四川希望教育产业集团有限公司举办的民办全日制普通高等学校。该学院创建于2001年，位于贵州省惠水县，前身贵州财经大学商务学院，以经济学和管理学为主体，兼有理学、工学、文学、法学等学科，是一所实施本科学历教育的综合性财经类独立学院。
建议：
如果优先考虑本科学历教育且学科较为全面的院校，贵州财经大学商务学院是较好的选择。
若考虑学院的新机制和新模式以及举办方的实力，贵州黔南经济学院也是一个值得考虑的选项。