在江苏省，一些一本大学设有二本专业，这些专业通常面向特定省份招生，包括江苏省。以下是一些在江苏省内一本大学中设有二本专业的院校及其专业：
江南大学 二本专业：
小学教育、教育技术学、汉语言文学教育、社会学类。
湖南师范大学（在江苏招生时）
二本专业： 法学、公共事业管理、机械制造工艺教育、应用电子技术教育、计算机科学与技术、服装设计与工艺教育、装璜设计与工艺教育。辽宁大学
二本专业： 艺术类本科专业。南京晓庄学院
二本专业： 教育学、文学、历史学、经济学、法学、理学、工学、管理学、艺术学等。江苏理工学院
二本专业： 工程技术、设计类专业。江苏警官学院
二本专业： 警察管理和相关法律专业。南京工程学院
二本专业： 工学为主，经济学、管理学、文学、法学、艺术学、理学等。金陵科技学院
二本专业： 高素质应用型人才。苏州科技大学
二本专业： 汉语言文学专业。扬州大学广陵学院
二本专业： 新闻学、广播电视编导、广告学等。江苏科技大学太湖学院
二本专业： 英语和国际商务。常州大学
二本专业： 石油工程、油气储运、化学工程与工艺。南京审计学院
（2016年数据）
二本专业：
未具体列出，但作为排名前三的二本大学之一。
这些信息基于最新的公开数据，但请注意，每年的招生计划和教育部门评估可能会导致专业分类的变化。建议考生和家长在填报志愿时，查阅最新的教育部门官方文件以获取最准确的信息。