山东的民办大学在环境方面整体表现不错，具体体现在以下几个方面：
校园设施完善：
山东的民办大学通常提供齐全的生活和学习设施。例如，有食堂、宿舍、图书馆、体育馆、实验室等。部分学校还提供24小时热水服务和校医服务，确保学生的日常生活需求得到满足。
校园环境优美：
一些民办大学的校园环境优美，例如烟台理工学院东临黄海，西依青山，被描述为环境优雅、气候宜人的育人治校理想场所。
住宿条件良好：
民办大学通常提供多种宿舍选择，包括4人间、6人间，甚至2人间，以适应不同学生的需求。宿舍内通常配备有独立卫浴、空调、暖气等设施，部分学校还提供24小时直饮水机和银行圈存机。
餐饮条件丰富：
民办学校通常采用三餐两点的形式，提供绿色、健康的食品，并有针对少数民族学生的特殊窗口，以满足不同学生的口味需求。
校园活动多样：
民办大学提供丰富多样的校园活动，如足球场、篮球场、冰球场、高尔夫球馆等，以及健身房等设施，满足学生的体育锻炼需求。
综上所述，山东的民办大学在环境方面表现较好，能够为学生提供舒适的学习和生活环境。然而，需要注意的是，民办大学的收费通常比公办高校高，学生在选择时应综合考虑自身经济情况和职业规划。