山东考生考外地三本大学的难度 相对较难，但具体情况还需结合考生自身情况和所报考的学校和专业来分析。以下是一些关键点的总结：
竞争激烈：
由于山东省高考人数庞大，竞争非常激烈，尤其是想要考取外地的重点大学，难度会更大。
招生计划少：
外省的大学在山东的招生计划相对较少，尤其是对于三本院校，这导致山东考生报考外省大学时，能够被录取的风险较小。
专业选择有限：
选择外省大学时，专业选择也较为有限，尤其是想要选择热门专业，竞争会更加激烈。
经济承受能力：
外省大学的学费和生活成本通常较高，这也是需要考虑的因素之一。
断层的分数段：
山东高考分数存在断层，部分分数段内的考生可以选择的大学范围较广，而其他分数段则相对集中，这可能会影响报考外省大学的策略。
综合以上几点，山东考生考外地三本大学难度较大，但也并非不可能。如果考生能够选择合适的专业和学校，并且分数达到要求，仍然有机会被录取。建议考生在报考前仔细研究目标学校和专业的招生计划，并结合自身情况进行选择。