都匀市拥有多所高等教育机构，其中包括二本大学。根据提供的信息，都匀市的二本大学包括：
黔南民族师范学院：
这是一所公办民族本科师范院校，也是贵州省第一所升本的地方高校。学校提供包括研究生、本科、少数民族预科、专科等多层次的教育。
黔南民族职业技术学院：
这是一所公办全日制高等职业技术学院，由四所中专学校合并组建而成，提供综合性教育。
黔南民族医学高等专科学校：
这是一所全日制普通高等专科学校，专注于医学领域的教育。
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和排名情况可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息