全国一本大学包括以下这些学校：
1. 北京大学
2. 清华大学
3. 浙江大学
4. 上海交通大学
5. 复旦大学
6. 北京航空航天大学
7. 同济大学
8. 中国科学技术大学
9. 中国人民大学
10. 南京大学
11. 北京理工大学
12. 北京科技大学
13. 北京交通大学
14. 中国政法大学
15. 中央音乐学院
16. 中央美术学院
17. 北京邮电大学
18. 北京外国语大学
19. 北京化工大学
20. 北京语言大学
21. 北京工业大学
22. 中国协和医科大学
23. 南开大学
24. 天津大学
25. 重庆大学
26. 四川大学
27. 华中科技大学
28. 中山大学
29. 哈尔滨工业大学
30. 西安交通大学
这些学校通常被认为是重点大学，拥有较高的教学水平和研究实力，也是高考中第一批次录取的高校。
至于全国三本大学，由于很多省份已经将二本和三本合并录取，取消了三本，因此现在很难给出一个确切的名单。过去的三本学校主要是民办高校和独立学院。
建议您在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、学科设置、就业情况等因素，同时也要关注所在省份的招生政策和批次划分。