陕西的二本大学及其排名如下：
1. 西安工程大学，在二本里面表现最好，特别是水利水电专业和印刷专业，其他专业如管理、计算机、电子、机械制造等也都是不错的。
2. 西安石油大学，上线30分就可以进入一些比较好的专业，例如经济类。
3. 西安工业大学，适合理科生，上线10分比较保险。
4. 宝鸡文理学院，是陕西省“国内一流学科建设高校”，硕士学位授予单位，博士学位授予单位立项建设单位，教育部“本科教学工作水平评估”优秀学校。
5. 西安文理学院，是2003年经教育部批准，由西安市政府主办、省市共建、面向全国招生的一所全日制普通高等院校。
6. 西安航空学院，以工科为主，多学科协调发展。
7. 延安大学，全国排名278。
8. 西安邮电大学，全国排名298。
9. 陕西理工大学，全国排名328。
10. 西安医学院，全国排名407。
11. 陕西中医药大学，全国排名407。
12. 咸阳师范学院，全国排名407。
13. 渭南师范学院，省内排名第26位，实力较强。
14. 榆林学院，省内排名第12位。
15. 安康学院，省内排名第13位。
16. 商洛学院，省内排名第11位。
17. 陕西学前师范学院，省内排名第11位。
这些排名综合了往年的报考成绩和2024年全国及陕西省内的排名情况。建议学生在选择学校时，可以综合考虑自己的兴趣、专业偏好以及历年的录取情况。