广州市的一本和二本大学包括以下几所：
一本大学
中山大学
暨南大学
华南理工大学
华南农业大学
广州医科大学
广州中医药大学
广东药科大学
华南师范大学
深圳大学
汕头大学
南方医科大学
广东外语外贸大学
广东工业大学
东莞理工学院
广东财经大学
广州体育学院
广州美术学院
二本大学
广州大学
广东工业大学
广东药学院
广州美术学院
星海音乐学院
广东技术师范学院天河学院
广州商学院
华软软件学院
华立学院
广东外语外贸大学南国商学院
广东培正学院
广东白云学院
建议：
一本大学：这些大学通常具有较高的教学水平和研究实力，适合成绩优秀的学生报考。
二本大学：这些大学在教学质量和学科特色方面也有一定优势，适合成绩中等或较好的学生报考。
请根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学报考。