一本大学招聘洗碗工的情况确实存在。以下是相关信息的总结：
河南财经政法大学招聘会：
在河南财经政法大学的一场招聘会上，出现了多家酒店和餐饮公司招聘洗碗工、服务员、前台、凉菜师傅等岗位，其中洗碗工的月薪最低为2000元。
薪资与岗位不匹配：
许多网友和学生质疑，这类岗位设置与财经大学的本科毕业生并不匹配，认为这种招聘行为是对大学生文凭的严重打击，属于浪费国家资源。
社会反响：
该事件引发了广泛的社会讨论，有人认为大学生应放低姿态，接受任何合法劳动与回报，而另一些人则认为这种招聘行为是对教育的不尊重。
其他高校类似情况：
类似的情况也出现在其他一本高校，如郑州大学，有报道提到该校也有招聘洗碗工等岗位的情况。
建议
尽管存在这样的招聘现象，但建议大学生和求职者应理性看待，不要因为一次招聘就否定自己的价值。同时，高校和教育部门也应反思如何更好地培养社会需要的人才，并加强对就业市场的正确引导。