郑州惠济区的二本大学包括：
郑州师范学院
郑州师范学院的前身是1949年成立的河南省立郑州师范学校，是一所公办普通二本院校，拥有经济学、教育学、文学等9个学科门类，44个本科专业和14个专科专业。
郑州工程技术学院
郑州工程技术学院是由原中州大学升本而来，是一所公办普通二本院校，位于郑州市惠济区英才街附近。
河南牧业经济学院
河南牧业经济学院是一所公办普通二本院校，其英才校区位于郑州市惠济区，前身河南商业高等专科学校。
郑州财经学院
郑州财经学院是一所全日制民办普通本科院校，位于郑州市惠济区，设有16个教学院部，36个本科专业，涵盖经济学、管理学、工学、文学、艺术、教育学6大学科门类。
建议：
如果更看重公办院校，郑州师范学院、郑州工程技术学院和河南牧业经济学院是不错的选择。
若考虑民办院校，郑州财经学院也是一个非常好的选择。