一本、二本、三本是指中国高考录取过程中的三个不同批次。它们主要是根据高考分数将本科高校进行分类，以便于管理和录取。具体划分如下：
一本
定义：一本通常指第一批次录取的本科大学，这些学校大多是重点大学，包括985工程、211工程院校以及一些省属重点大学。
特点：一本高校在学术实力、师资力量、科研水平等方面通常较强，学费一般较高，社会认可度也较高。
二本
定义：二本是指第二批次录取的本科大学，这些学校一般是普通公办本科院校。
特点：二本高校在学术实力、师资力量等方面相对较弱一些，学费较一本高校低，社会认可度也略低。
三本
定义：三本是指第三批次录取的本科大学，这些学校主要是民办高校和独立学院。
特点：三本高校在学术实力、师资力量等方面相对较弱，学费较一本和二本高校更高，社会认可度也较低。
需要注意的是，一些省份已经将二本和三本合并录取，取消了三本批次。此外，新高考改革后，一些省份已经不再使用一本、二本、三本的划分方式，而是统称为本科。
总的来说，一本、二本、三本主要区别在于学校的办学层次、学术实力、师资力量和社会认可度。考生在选择报考高校时，可以根据自己的分数和兴趣，选择不同批次的学校。