一本大学中设有二本专业的院校包括但不限于以下几所：
江南大学
坐落于江苏省无锡市，是国家“211工程”和“985工程优势学科创新平台”重点建设高校。
安排在二本批次招生的专业包括小学教育、教育技术学、汉语言文学教育和社会学类。
湖南师范大学
全国“211工程”重点建设的八所师范大学之一。
在湖南本省，法学、公共事业管理、机械制造工艺教育等专业在二本批次录取。
辽宁大学
由辽宁省政府主管的国家“211工程”重点建设大学。
艺术类本科专业按二本批次招生。
中南民族大学
地处湖北省武汉市，是一所一本高校，但在某些省市地区以二本招生。
经济学类、数学类、化学类、药学类等专业在福建省以二本招生。
安徽师范大学
坐落于安徽省芜湖市，是安徽省高等教育史上第一所综合性大学。
文理科都是一本二本混合招生，在外省，文理科都是一本二本混合招生。
天津工业大学
设有二本专业，适合没有达到一本分数线，但又想上一本大学的同学。
北京中医药大学、 西北民族大学、 大连民族大学、 天津科技大学、 天津理工大学、 天津师范大学等。
这些大学中的一些专业在特定省份或地区可能以二本批次招生，而在其他地区可能是一批次招生。如果您需要更详细的信息，请告诉我您所在的地区或您感兴趣的具体学校和专业