水产养殖专业民办大学如下：
浙江海洋大学
浙江海洋大学是自然资源部与浙江省人民政府共建高校，是浙江省重点建设高校之一。其水产学院历史悠久，始名舟山水产学院，1975年更名为浙江水产学院，1998年与舟山师范专科学校合并组建为浙江海洋学院，2000年之后舟山卫生学校、浙江水产学校、浙江省海洋水产研究所、舟山石油化工学校和舟山商业学校等学校（单位）相继并入，2016年更为现名。
其他民办高校
全国开设水产养殖学专业的民办高校较少，目前仅查到1所民办高校开设水产养殖专业。
建议：
浙江海洋大学在水产养殖专业方面具有较强的教育资源和行业认可度，是浙江省及全国范围内较为知名的水产养殖专业民办高校。
如果考虑其他民办高校，建议进一步了解各学校的具体专业设置、师资力量、实习实训条件等方面的信息，以做出更为明智的选择。