上海新闻与传媒的一本大学包括：
复旦大学：
复旦大学是教育部与上海市共建的首批全国重点大学，中国首批7所211工程、9所985工程大学，其新闻与传播学专业在全国具有很高的学术水平和声誉。
华东师范大学：
华东师范大学传媒与艺术学院的前身是1984年成立的教育系广播电视专业，后来发展为广播电视系，2005年更名为传媒与艺术学院。
上海大学：
上海大学新闻传播学院成立于2006年，是上海地区最早设立新闻学、传播学本科教育的院系之一，设有新闻学、广告学、传播学、广播电视新闻学等专业。
上海交通大学：
上海交通大学新闻传播学院创建于2002年，是中国新闻传播教育的领军机构之一，现有新闻学、传播学、广告学、影视戏剧学等传媒学科专业。
这些学校均提供新闻与传媒相关专业的本科教育，并且在国内具有较高声誉。建议根据个人兴趣、学术目标和地理位置等因素，选择合适的学校进行报考。