当前中国开设法语专业的大学排名如下：
北京大学- 法语专业历史悠久，拥有丰富的教学资源和强大的师资力量。
北京外国语大学- 法语专业是国家级特色专业建设点，具有国家级重点学科的地位。
上海外国语大学- 法语专业在国内外享有高声誉，与法国和法语区的多所高校建立了校际交流关系。
广东外语外贸大学- 强调培养学生的实际应用能力，在国内法语专业排名中靠前。
南京大学- 法语专业在软科中国大学专业排名中位居首位。
武汉大学- 法语专业在研究型排名中表现突出。
复旦大学- 法语专业在国家级一流本科专业建设中占有一席之地。
浙江大学- 法语专业在国家级一流本科专业建设中同样表现优异。
华东师范大学- 法语专业在软科中国大学专业排名中位列前茅。
四川外国语大学- 法语专业历史悠久，师资力量雄厚，为中国的法语教育做出了重要贡献。
请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查阅权威的教育部门或专业评级机构的最新数据