大学老师 可以兼职，但有一些限制和注意事项：
法律依据
根据《中华人民共和国教师法》第七条，教师享有从事科学研究、学术交流、参加专业学术团体、在学术活动中充分发表意见等权利。
同时，教师法并未明确禁止大学教师兼职，但要求兼职工作不得影响本职工作。
规范要求
教育部网站公布的《高等学校教师职业道德规范》（征求意见稿）中，对高校教师从事兼职工作提出了规范，要求不得从事影响教学工作的兼职。
兼职类型
大学老师可以选择的兼职工作种类较多，例如：
家教
杂志、期刊专栏作家
翻译工作
外语学习网站兼职教师
培训机构讲师
企业培训或项目承接
企业兼职高管
学术期刊审稿人
写作、出版书籍
注意事项
教师在兼职时需要确保本职工作不受影响，避免兼职工作对教育教学工作产生负面影响。
某些兼职工作可能需要事先获得所在高校的同意，例如兼职上市公司高管。
建议
选择合适的兼职：大学老师应根据自身的专业特长和时间精力，选择不影响本职工作的兼职，如教育培训、写作、翻译等。
遵守职业道德：在兼职过程中，应遵守职业道德规范，确保教学质量不受影响。
沟通协调：若需兼职高校应提前与所在高校沟通，确保兼职工作不会与本职工作产生冲突。
通过以上分析，可以看出大学老师在不影响本职工作的前提下，有较多的兼职选择，但需注意遵守相关规定和职业道德。