在众多一本大学中，以下几个大学的法学专业被广泛认可并推荐：
中国人民大学：
作为国内顶尖的法学院之一，中国人民大学在法学领域具有极高的学术声誉和影响力。该校的法学专业涵盖民商法学、宪法与行政法、知识产权法、经济法等多个方向，实行小班教学，并聘请国内外著名学者授课。在教育部的多次评估中，中国人民大学的法学专业均排名第一或A+。
中国政法大学：
中国政法大学被誉为“中国法学教育的最高学府”，其法学专业是学校的主要专业，招生人数占总数的大部分。该校在法学教育、法学研究和法律实践方面都取得了卓越成就，特别是在法制史、诉讼法等领域具有明显优势。在教育部第四轮全国高校学科评估中，中国政法大学法学获评A+学科。
北京大学：
北京大学法学院是国内最好的法学院之一，其法律专业排名一直名列前茅。该校的法学专业涵盖了宪法与行政法、刑法、国际法等多个方向，培养了大量优秀的法律人才。
武汉大学：
武汉大学法学院是中国著名的法学院之一，在法学教育、法学研究和法律实践领域占有突出地位。特别是在环境法和国际法方面具有明显优势。
西南政法大学：
西南政法大学是一所以法学为主、多学科协调发展的高水平一本大学。该校法学专业注重培养学生的专业素养和实践能力，涵盖法学理论、法律史、宪法与行政法、刑法、民商法等多个学科门类。
华东政法大学：
华东政法大学在法学领域也有很高的声誉，特别是在商法、经济法、知识产权法等方面具有较强的教学和研究实力。
中南财经政法大学：
中南财经政法大学法学专业在民商法学、宪法与行政法、刑法等方面具有优势，毕业生就业前景广阔。
这些大学的法学专业在师资力量、教学设施、学术研究和实践教学等方面都处于国内领先地位，建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。