陕西的民办大学和独立学院包括以下几所：
综合类民办高校
西安欧亚学院
西安培华学院
西安外事学院
西安翻译学院
西京学院
陕西国际商贸学院
西安思源学院
西安建筑科技大学华清学院
西安交通工程学院
西安信息职业大学
西安交通大学城市学院
西安理工大学高科学院
西北大学现代学院
西安财经大学行知学院
陕西科技大学镐京学院
延安大学西安创新学院
独立学院
西安交通大学城市学院
西安建筑科技大学华清学院
西北大学现代学院
西安财经大学行知学院
陕西科技大学镐京学院
延安大学西安创新学院
这些学校提供不同层次的学历教育，包括本科和专科，涵盖了广泛的学科领域。建议学生在选择学校时，综合考虑学校的教学质量、专业设置、地理位置等因素。