报考一本预科大学专业的步骤如下：
确定目标高校和预科专业
首先，了解自己想报哪所高校，该校是否有一本预科，并查询该校的招生计划和录取要求。
根据所报高校的录取要求选择合适的志愿和选科填报，注意填报时需认真核对信息，以免出现错误。
了解预科志愿的填报要求
预科志愿是指高考志愿填报中，院校开设的少数民族预科班志愿。填写一本预科志愿首先确定要自己是少数民族身份，其次，参考当年高考志愿填报指南，查看开设少数民族预科的院校。然后了解院校录取分数线，再结合自己的分数，看是否足够一本分数线，然后结合往年招生简章，查看往年录取线。
选择专业
一般都是学生自由选择专业的，只要平时分还可以，考试不挂科都是你想选什么专业都让你选，这就是预科班的好处。不过有些很紧俏的专业是看期中期末考试排名的。还有，预科一年的学习是按文理来分的，如果你是文科生，那理科的专业一般是不能选的，除非申请。理科生就好一点，很紧俏的专业就是文理都可以的，比如会计啊，金融啊，这样的专业就可能会看考试成绩来排。
准备相关材料并进行审核和面试
在填报完成后，需要按时进行相关材料的审核和面试，最后根据高校的录取结果确定是否被录取。
注意录取批次和志愿类型
预科班的录取是按照平行志愿进行的，如果填的是平行志愿，那么一本的预科也就一起填了。顺序志愿录取批次为6个，分别为本科提前批、独立学院提前批（含艺术类专业和体育类专业）、本科第二批预科A类（区内免费预科生）、本科第三批预科批、高职高专提前批（包括高职院校的贫困地区专项计划）、高职高专预科批。
了解预科学习期间的选专业方式
有些学校在预科一年后会有专业考试，届时才开始选专业。考试成绩加上平时综合成绩，以总成绩先后来选专业。每个学校的各个专业接收预科生的数量都是规定的，按照考试分数从高到底选择专业，也就是说越高分的越容易选到好的专业，考试成绩不好的只能选别人选剩下来的专业。
综上所述，报考一本预科大学专业需要仔细了解目标高校的预科政策和要求，选择合适的专业，并按照规定的流程完成志愿的填报和材料的提交。