山东烘焙专业的排名如下：
壹度可可西点烘焙培训学院 优势：
济南市人力资源和社会保障局正式批准的西点烘焙教育培训专业学校，毕业后可进行职业技能鉴定，轻松考取国家职业技能证书，享受国家补贴。
山东新东方烹饪职业培训学院
优势： 隶属于中国东方教育集团，始建于1988年，校园总占地120亩，建筑面积6万平方米，先进教育设备总额约2000万元。学院以诚信筑本、以专业治学。21克拉烘焙
优势： 隶属于大渔集团，全国约200家门店，日本、台湾等国家和地区的烘焙大师设计开发了多种烘焙产品。港焙国际糕点学院
优势：
以“诚信经营”、“平民收费”、“口碑载道”著称，隶属于香港天欧国际教育集团，针对西式餐饮设立的糕点培训品牌，办学历史悠久，费用含金量高。
这些学校在烘焙专业方面都有各自的优势和特色，可以根据个人需求和背景选择合适的学校进行学习。