四川轻化工大学：
被誉为“中国白酒人才培养的摇篮”，在大部分省份是二本招生，特别在生物工程学院·五粮液白酒学院方面有着突出的表现。
宜宾学院：
国内首个中国酒文化学院在此成立，开设白酒品鉴、固态发酵、市场营销等课程，是二本院校。
茅台学院：
由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司举办，是经教育部批准的全日制普通本科高校，以酿酒工程为核心专业，在全国基本是本科二批招生。
四川大学锦江学院：
酿酒工程专业（白酒方向）被誉为“川酒人才培养地”，是四川大学与四川旭峰实业有限公司合作举办的全日制普通本科高等学校。
这些大学在白酒领域有着深厚的学术积淀和丰富的教学资源，如果你对白酒行业感兴趣，这些学校是值得考虑的。