厦门大学的王牌专业包括会计学、统计学、数据科学与大数据技术、经济学类（含金融学、金融工程、保险学、财政学、税收学、国际经济与贸易、国际商务、经济学、经济统计学）等。这些专业在教育部的评估中表现优异，并且在国内和国际上都享有较高的声誉。
具体来看，会计学是国家级重点学科，并且在国内的会计学领域具有很高的地位，就业前景广阔。统计学类专业的课程采用全英文授课，国际化程度高。数据科学与大数据技术专业随着大数据时代的到来，需求日益增长，是一个具有前瞻性的专业。经济学类专业涵盖了广泛的领域，从基础的理论经济学到应用经济学，都是厦门大学的强项。
此外，厦门大学在海洋科学、化学、法学等专业也具有很高的教学和研究水平，这些都是国家级重点学科，并且在国内和国际上都有很高的声誉。
选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择，同时考虑专业的就业前景和学术声誉。如果您对厦门大学的某个专业感兴趣，可以进一步了解相关的课程设置、师资力量、实习机会等信息，以便做出最适合自己的选择