在福建省，有几所二本艺术大学可以考虑：
福建师范大学：
这所大学已经建立艺术学博士后流动站、美术学博士点和美术学国家人才培养基地，是福建省造型艺术比较强的大学。虽然很多考生可能认为福建师范大学的美术专业一般，但实际上它在普通类专业中在不少省份都是二本招生。
福建工程学院：
这所大学位于福建省福州市，拥有设计学一级学科硕士点。作为省会城市的福州，福建工程学院在美术方面也有一定的实力。
厦门理工学院：
这所大学在2024年福建二本大学排名中表现较好，无论是理科还是文科，排名都较为靠前。
集美大学：
这所大学在2024年福建二本大学排名中也表现不错，无论是理科还是文科，排名都较为靠前。
这些大学在艺术类专业方面都有一定的教学水平和实力，可以作为美术类考生的保底院校。建议考生在选择时，可以综合考虑自己的兴趣、专业方向和学校的地理位置等因素。