佳木斯大学的新一本专业包括：
口腔医学：
该专业是佳木斯大学的一本专业，也是重点学科。主要课程涵盖生理学、病理学、组织学与胚胎学、内科学、外科学等多个领域，就业领域广泛，包括各级医疗卫生机构、预防保健及教学工作。
临床医学：
这是一个五年制的专业，主要招收理工类学生，毕业授予医学学士学位。专业培养具备扎实医学基础理论和技能的实践应用型医学人才，就业单位包括医院、医药卫生管理部门及大中专医药院校等。
康复治疗学：
该专业学制为四年，毕业授予理学学士学位。专业培养具有扎实的基础医学、临床医学、康复医学等理论基础和较强康复治疗技术的康复专业技术人才。
此外，佳木斯大学在近期还新增了以下一本专业：
预防医学
医学检验技术
材料成型及控制工程
药学
日语
数学与应用数学
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