南方一本大学的数量如下：
广东省
中山大学
华南理工大学
暨南大学
广东工业大学
华南师范大学
深圳大学
汕头大学
五邑大学
广州中医药大学
广东医科大学
南方医科大学
广东外语外贸大学
华南农业大学
南方科技大学
湖南省
湖南大学
中南大学
湖南师范大学
湖南农业大学
中南林业科技大学
长沙理工大学
湘潭大学
南华大学
湖南科技大学
湖南中医药大学
广西壮族自治区
广西大学
海南省
海南大学
福建省
厦门大学
福建师范大学
浙江省
浙江大学
上海市
复旦大学
上海交通大学
南京大学
东南大学
江西省
南昌大学
江西财经大学广州学院
河南省
河南财经政法大学广东分校
江苏省
南京审计大学广东分校
安徽省
安徽大学[未列出]
湖北省
武汉大学[未列出]
四川省
四川大学[未列出]
重庆市
重庆大学[未列出]
陕西省
西安交通大学[未列出]
甘肃省
兰州大学[未列出]
云南省
云南大学[未列出]
贵州省
贵州大学[未列出]
综上所述，南方一本大学数量大约为 330所。这个数据可能包括了一些重复的高校，具体数量可能会有所不同。建议查阅教育部或相关官方渠道的权威数据以获得更准确的数字。