二本大学开设的日本专业包括但不限于以下几个领域：
日语专业
主要课程包括日语语言、日本文学、日本文化等。
就业方向包括翻译、教育、旅游等。
动漫专业
学习内容涵盖动画制作、漫画创作、游戏设计等。
就业前景广阔，特别适合对日本动漫产业感兴趣的留学生。
介护福祉学专业
专业知识相对简单，主要涉及看护工作。
就业率高，收入随工龄增加而增长。
传媒学专业
包括数字电视、多媒体、广告学等领域。
就业方向包括新闻媒体、广播公司及广告与文化经济活动策划等。
金融学专业
主要课程有政治经济学、货币银行学、商业银行经营管理等。
金融业在日本及全球都有广泛的就业前景。
国际教养学部（GIS）
涵盖环境、历史、经济、商业学、政治、哲学等多个领域。
培养学生具备跨学科思维模式及问题解决能力。
国际经营学部（GBP）
类似于国际贸易学和经济学的一个集合体。
主要学习国际贸易、宏观微观经济学、金融学等。
工学专业
包含机械、电气信息、材料科学等多个细分领域。
日本在工学领域有深厚的积累，特别是在机器人和人工智能方面。
经济专业
包括经济及经营学，是综合性大学标配的学科领域。
法律经济类专业
包括法律与经济学的结合，就业广泛。
商学管理类专业
包含金融、贸易、流通、管理等经济知识及管理基础。
传媒类专业
包括国际传媒、语言传播等课程。
艺术设计类专业
包括动漫设计、造型设计等。
以上信息基于最近的数据和趋势，具体开设的专业和课程可能会有所变化，建议直接咨询相关大学获取最新信息