武汉洪山区的二本大学包括：
武汉科技大学：
位于武汉市洪山区，以工学为主，涵盖理学、管理学、经济学、文学、法学、艺术学等学科门类。
武汉工程大学：
同样位于武汉市洪山区，也是一所以工学为主，涵盖多个学科门类的多科性大学。
湖北工业大学：
位于武汉市江夏区，以工学为特色，涵盖工学、文学、理学和教育学等学科门类。
湖北中医学院：
位于武汉市洪山区，提供多个学科的学习和研究。
武汉体育学院：
位于武汉市洪山区，专注于体育学科的教学和研究。
建议在选择学校时，可以综合考虑学校的学科优势、师资力量、教学设施以及就业前景等因素。