广西大学的冷门专业包括：
民族学与民族文化：
研究广西各民族的历史、文化、语言等方面，为保护和传承广西的民族文化做出贡献。
生态学：
随着环境问题的日益突出，生态学专业的需求也越来越大，广西大学在生态学方面有着较强的研究实力。
地理信息科学：
涉及地理学、计算机科学、测绘学等多个领域，广西大学在这方面有着丰富的教学和研究资源。
旅游管理：
广西是一个旅游资源丰富的地区，该专业致力于培养具备旅游规划、管理和营销等方面的专业知识和技能的人才。
社会工作：
培养具备社会工作理论和实践能力的人才，为社会提供社会福利和社会服务。
食品加工技术类：
包括食品加工、食品工程等内容。
环境工程专业：
涉及环境保护和污染治理等方面。
殡葬业：
这个专业相对较为特殊，市场需求较小。
林业技术类：
包括林木栽培与保护、森林资源保护与游憩等内容。
地质勘探：
涉及地球内部结构、矿产资源的勘探等方面。
采矿工程：
研究矿产资源的开采和利用。
纺织工程：
包括纺织贸易和纺织服装两个方向，培养具备纺织工程方面的知识和能力的人才。
对外汉语专业：
注重汉英双语教学，培养具有对外汉语教学及中外文化交流相关工作的实践型语言学高级人才。
通信工程：
研究通信过程中的信息传输和信号处理的原理和应用。
运动训练：
17年才开设的专业，今年一共招四十人。
公共事业管理专业：
录取分较低，就业面不太宽。
这些专业虽然相对冷门，但并不意味着没有好的就业机会和发展前景。选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划，综合考虑市场需求和自身条件。