在北京，以下大学的一本专业在就业方面表现较好：
北京工商大学
北京工商大学是北京市政府直属的普通一本大学，以财经类专业为主，毕业生在就业市场上具有明显优势。学校依托北京的地理位置，吸引了许多企业前来招聘，特别是在财经领域。
北方工业大学
北方工业大学是一所工科类普通一本院校，以机械工程、自动化、土木建筑等专业为主，这些专业在北京市的就业前景非常好，薪酬待遇也较为优厚。
首都经济贸易大学
首都经济贸易大学虽然在全国的知名度不高，但作为北京市属重点大学，其社会声誉和就业率都很高。学校毕业生在北京市的国有企业、证券公司和银行等金融机构中广受欢迎。
北京第二外国语学院
北京第二外国语学院是为培养外交官而设立的，毕业生多从事翻译和教师工作，很多学生会被派到各国的孔子学院担任教师。学校在外语类和旅游管理专业方面具有明显优势。
首都师范大学
首都师范大学是一所培养北京中小学教师的学校，专业实力强，就业率长期处于高位。毕业生在教师行业内的认可度很高，就业前景广阔。
北京信息科技大学
北京信息科技大学是一所理工类高校，虽然知名度不高，但其专业设置符合当前社会发展需要，毕业生在国防军工、机械制造、电子信息等领域就业前景广阔。
北京师范大学
北京师范大学在师范类专业方面全国领先，毕业生在文化、传媒、金融等领域也有不错的就业表现。学校就业举措完善，提供丰富的就业资源和良好的就业指导。
北京理工大学
北京理工大学是工信部直属的985、211、双一流建设高校，工科实力强劲，毕业生在国防军工、机械制造、电子信息等领域就业前景广阔，近五年本科毕业生就业率均稳定在98%以上。
北京邮电大学
北京邮电大学以信息科技为特色，计算机类、电子信息类专业实力突出，毕业生在通信、互联网、金融等行业具有很强的竞争力。
中国农业大学
中国农业大学在农学、食品科学与工程、农业工程等专业处于世界领先水平和全国第一地位，毕业生在农业领域及其他公共管理、金融、教育、信息技术服务业等行业也有很好的发展。
北京交通大学
北京交通大学由教育部、当地政府、交通运输部和国家铁路集团共建，交通工程、通信工程、电气工程及其自动化等专业是其优势专业，毕业生在交通运输、能源、机械制造、信息技术等领域的国企、央企等单位就业。
这些大学的一本专业在就业方面表现较好，建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑学校的学科优势、就业前景以及录取分数线等因素，选择最适合自己的学校和专业。