在湖南省，最牛的二本大学有以下几所：
湖南农业大学：
在全国排名第172位，总得分190分，是湖南省排名第一的二本大学。
吉首大学：
在全国排名第298位，总得分140分，是湖南省排名第二的二本大学。
湖南理工学院：
在全国排名第308位，总得分137分，是湖南省排名第三的二本大学。
长沙学院：
在全国排名第334位，总得分131分，是湖南省排名第四的二本大学。
湖南第一师范学院：
在全国排名第344位，总得分128分，是湖南省排名第五的二本大学。
此外，南华大学在全国排名第201位，综合实力较强，尤其在工程和医学类专业有一定优势，是湖南省排名较高的公办二本院校。
建议：
湖南农业大学和 吉首大学在湖南省乃至全国都有较高的知名度和学术实力，适合成绩中等及以上的考生报考。
湖南理工学院和 长沙学院虽然排名相对较低，但综合实力也较为突出，适合成绩中等的考生报考。
湖南第一师范学院在师范类专业方面具有明显优势，适合有志于从事教育事业的考生报考。
南华大学在工程和医学类专业方面具有优势，适合相关专业的考生报考。