在中国的大学中， 并不是所有的大学都是一本。中国的大学通常根据其办学水平、师资力量、学科优势等因素被分为一本、二本和三本。一本大学通常是指国家级重点大学，包括985工程和211工程高校，这些大学在学术实力、教育资源、社会声誉等方面具有较高水平。而二本和三本大学则相对在办学层次、师资力量等方面略逊一筹。
具体来说，一本大学包括许多全国知名的重点大学，如清华大学、北京大学、复旦大学、上海交通大学等，这些大学通常在全国范围内进行第一批次招生，录取分数线较高。此外，一些地方性的重点大学，如湖南大学、四川大学、山东大学等，虽然名称中包含“大学”二字，但也不一定是一本大学，因为一本大学的划分还受到各省招生政策和录取批次的影响。
因此，不能简单地将所有名为“大学”的学校都视为一本大学。一本大学的认定需要综合考虑多种因素，包括学校的办学历史、学科优势、师资力量、社会声誉等。同时，一本大学的划分也可能因省份和招生政策的不同而有所变化。
综上所述，在中国的大学中，并不是所有的大学都是一本，一本大学的认定需要综合考虑多种因素。