以前的大学并不都是“一本”大学。在早期的招生批次中，大学主要分为提前批、重点批、普通批、专科批和高职批。其中，重点批主要涵盖了现在的985和211大学，这些大学在当时被视为顶尖高校，因此被称为“一本”大学。而普通批则包括了现在的二本和三本大学，这些大学在当时被认为是普通本科高校。
随着时间的推移，高考招生批次和命名方式发生了一些变化。现在，一本和二本通常是指本科批次中的不同层次，其中一本通常指的是录取分数线较高、办学实力较强的大学，而二本则包括了一些实力较为普通的本科高校。
此外，虽然985和211大学在早期被视为一本大学，但现在它们已经被统称为“双一流”大学，这个名称取代了之前的一本、二本、三本的分类方式。
因此，不能简单地说以前的大学都是“一本”大学，因为这种分类方式随着时间和政策的变化而发生了改变。