湖南省内的三本大学提供的专业涵盖了广泛的学科领域，以下是一些具有代表性的专业设置：
湖南工业大学科技学院
视觉传达设计
环境设计
产品设计
湖南农业大学东方科技学院
环境设计
服装与服饰设计
湖南中医药大学东方学院
视觉传达设计
环境设计
湖南商学院北津学院
产品设计
环境设计
湖南城市学院
城市规划和建设
湖南科技学院
工科专业
湖南人文科技学院
文科专业
湖南工商大学
商科专业
湖南第一师范学院
师范教育专业
湖南财政经济学院
财经类专业
湖南农业大学
农学相关专业
湖南中医药大学
中医药专业
请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以各院校最新公布的数据为准。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校获取最新数据