江苏省内最受欢迎的一本大学有以下几所：
南京大学：
南京大学位于南京市，是江苏省最高学府之一，也是中国著名的综合性大学之一。南京大学在各个学科领域都有较高的学术声誉和研究实力，在全国大学排名中名列前茅。
东南大学：
东南大学同样位于南京市，是中国重点支持的高水平大学之一。学校在工程、材料科学、计算机科学等领域具有较高的学术水平和影响力。
南京航空航天大学：
南京航空航天大学位于南京市，是中国航空航天工业的重要人才培养基地之一。学校在航空航天工程、机械工程等领域具有较强的科研实力和就业竞争力。
南京理工大学：
南京理工大学位于南京市，是工业和信息化部直属高校，以理工科为主，具有较强的科研和军事应用实力。
河海大学：
河海大学位于南京市，以水利学科为特色，电气专业尤为突出，是江苏电网校招的热门之选。
南京农业大学：
南京农业大学位于南京市，是一所以农业和生命科学为主的综合性大学，拥有较高的学术声誉。
南京师范大学：
南京师范大学位于南京市，是师范教育的重要基地，尤以“双师班”著称，为长三角地区输送了大量优秀教育人才。
苏州大学：
苏州大学位于苏州市，是江苏省内知名度较高的一本高校，尤其在苏州地区具有广泛的影响力。
苏州科技大学：
苏州科技大学虽然知名度相对较低，但其在同等院校中表现突出，依靠苏州市政府的财政支持，经费充足，发展潜力大，毕业生就业情况良好。
这些大学在学术声誉、研究实力、就业竞争力等方面都有各自的优势，建议学生根据自身兴趣和职业规划，综合考虑这些因素来选择适合自己的高校。