日本东京大学最牛的专业包括：
工程学：
东京大学的工程学专业在全球范围内享有盛誉，尤其在机械工程、电子工程和土木工程等领域具有卓越的研究和教学水平。
医学：
东京大学的医学专业是日本最好的之一，该校医学院在临床医学、生物医学和公共卫生等领域具有世界领先的研究实力。
自然科学：
包括物理学、化学和生物学等学科，这些学科在理论研究和实验研究方面都取得了重要的突破。
社会科学：
涵盖了经济学、政治学、心理学和社会学等领域，这些学科的研究水平和教学质量都非常高。
人文科学：
包括历史学、文学和哲学等学科，这些学科在研究和教学方面都具有独特的优势。
此外，东京大学在数学、信息科学、法学、环境资源科学、生物信息学、地球与行星环境研究、生物学、地球与行星物理、计数工程、生物化学、天文学、物理学、综合社会学、社会基础学、金融学、综合教育学等专业也具有很高的声誉和影响力。
建议：
工程学专业：适合对机械、电子、土木等领域有浓厚兴趣的学生。
医学专业：适合有志于从事临床医学、生物医学和公共卫生研究的学生。
自然科学专业：适合对物理、化学、生物学等学科有深入研究的兴趣的学生。
社会科学专业：适合对经济、政治、心理学和社会学等领域感兴趣的学生。
人文科学专业：适合对历史、文学、哲学等学科有浓厚兴趣的学生。