南方的一本农业大学包括以下几所：
华南农业大学：
位于广东省广州市，是一所全国重点大学和国家“双一流”建设高校。它以农业科学和生命科学为优势，由广东省人民政府和农业农村部共建。
华中农业大学：
位于湖北省武汉市，是一所公办“211工程”高校。
南京农业大学：
位于南京市，是一所教育部直属的“211工程”高校。
福建农林大学：
地处福州市，是一所省属公办重点骨干大学。
湖南农业大学：
位于长沙市，是一所以农业科学和生命科学为特色的大学。
四川农业大学：
位于成都市，是一所具有悠久历史的农业大学。
中南林业科技大学：
位于长沙市，是一所以林业科学和生命科学为特色的大学。
云南农业大学：
位于昆明市，是一所具有鲜明特色的农业大学。
仲恺农业工程学院：
位于广州市，是一所专注于农业工程教育的学院。
浙江农林大学：
位于杭州市，是一所具有农林特色的大学。
这些大学在农业科学、生命科学等领域具有各自的优势和特色，并在全国范围内具有较高的学术声誉和社会影响力。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。