香港科技大学的研究生专业设置非常丰富，主要包括以下几个领域：
工程类专业
电子工程
计算机科学与工程
机械工程
材料工程
环境工程与管理
土木工程
航空航天工程
生物医学工程
结构工程
海洋工程
热能工程
火灾安全工程
网络工程
智能系统工程
精密仪器工程
科学类专业
计算机科学
数学
化学
物理
生物科学
生物技术
环境科学
统计学
商业与金融类专业
商业管理（包括MBA、金融、会计、经济等）
金融技术
会计与财务管理
信息科技（信息系统、数据科学与分析、人工智能等）
社会科学类专业
环境管理与政策
社会科学
公共政策
人文及艺术类专业
人文及社会科学
人文学科
艺术
建筑
设计
其他专业
教育
健康科学
管理学
法律
会计
金融
经济学
以上信息根据最近的更新整理而来，具体的专业设置和申请条件可能会根据时间和学校政策有所变化，建议直接访问香港科技大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息