山东的公办和民办大学排名如下：
公办大学排名
1. 山东大学
2. 中国海洋大学
3. 中国石油大学（华东）
4. 山东师范大学
5. 青岛大学
6. 山东科技大学
7. 齐鲁工业大学
8. 山东农业大学
9. 青岛科技大学
10. 曲阜师范大学
民办大学排名
1. 青岛滨海学院
2. 青岛城市学院
3. 烟台理工学院
4. 山东财经大学东方学院
5. 山东协和学院
6. 齐鲁理工学院
7. 烟台南山学院（华东）
8. 潍坊科技学院
9. 齐鲁医药学院
这些排名综合了不同年份和不同来源的数据，因此排名可能有一定的变动。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业特色、地理位置等多方面因素。