在河南，提供音乐专业教育且设有钢琴专业的二本大学包括：
1. 洛阳师范学院
2. 南阳师范学院
3. 南阳理工学院
4. 黄淮学院
5. 许昌学院
6. 周口师范学院
7. 商丘师范学院
8. 河南科技学院
9. 平顶山学院
10. 河南城建学院
11. 安阳师范学院
12. 商丘学院
13. 商丘工学院
14. 信阳学院
15. 郑州师范学院
此外，开封文化艺术职业学院和郑州铁路职业技术学院在钢琴调律专业方面排名靠前，但它们可能不属于二本大学。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。